6 Soepsuggesties waar je de winter wel mee doorkomt

Voor wie de erwtensoep even beu is.

Afgezien van de kou en het vroege vallen van de avond heeft de winter heus ook z'n charmes. Wanneer het buiten koud is, maar binnen een haardvuur gezellig knappert en een pan zachtjes pruttelt op het fornuis, bijvoorbeeld. Wat er dan in die pan zit? Nou, wat te denken van soep. Hieronder een zestal recepten, die de winterse dagen ineens een stuk dragelijker maken. Smullen maar!

Advertisement - Continue Reading Below

Aardappel-preisoep.

De Fransen noemen het ook wel een Vichysoise, de naam alleen is verrukkelijk. Plus: aardappelen in de wintermaanden, wat wil een mens nog meer!

Het recept vind je hier.

Advertisement - Continue Reading Below

Bier-kaassoep

Kaasfonduefans opgelet! Een verrassende variant op het ultieme wintegerecht. Dit fijne brouwsel is een combinatie van, jawel, bier én kaas. Klinkt als een feestje, niet? Benieuwd geworden? 

Het recept vind je hier.

Advertisement - Continue Reading Below

Wilde rijst & paddenstoelensoep

De perfecte remedie in geval van regen, of (we hebben het hier wel over de winter) sneeuw. Serveer met een beetje brood en kruidenboter en klagen is niet meer nodig. 

Bekijk het recept hier.

Advertisement - Continue Reading Below

Linzensoep

Deze soep is lekker en ook nog 'ns gezond (sowieso alles op Pinch of Yum doet je watertanden). Een basis van uien, knoflook, knolselderij en kruiden maakt dit een perfect mengsel tegen allerlei winterse kwaaltjes. 

Vind het recept hier

Advertisement - Continue Reading Below

Griekse Kippensoep

Huisgemaakte kippensoep is al eetbaar geluk op zich, maar in combinatie met Griekse smaken zoals feta, olijfolie en knoflook is het feest helemaal compleet. Gevalletje best of both worlds dus. 

Het recept vind je hier.


Advertisement - Continue Reading Below

Appel-kaneel-knolselderijsoep

Misschien geen combinatie die je zelf uit je mouw had geschud, maar zeker 'n keer (of twee) proberen waard. 

Klik hier voor het recept.