11 x de leukste adresjes van de Waddeneilanden

Omdat de Wadden zo fijn zijn in het naseizoen

Meest gelezen

Stiekem zijn de Nederlandse wadden het allerleukst in het voor- en het najaar. Als het gros van de kampeerders zijn biezen heeft gepakt en de rust wederkeert op de Nederlandse eilanden. De Friese verzameling van stranden, duinen, een enkele weg en een heerlijk kneuterige winkel kent een aantal oprechte parels, waarvan hieronder akte. Toegegeven: Ameland en Schiermonnikoog zijn buiten 'het seizoen' wel erg rustig en een hoop zaken sluiten hun deuren. Vandaar – gezien de tijd van het jaar – een lichte voorkeur voor de drie grotere jongen: Texel, Terschelling en Vlieland.

Advertisement - Continue Reading Below

1. Leut, Vlieland

In de categorie 'hip op Vlieland' is Leut het antwoord. Het zaakje aan het einde van de Dorpsstraat zou niet misstaan in de Randstad en de gerechten op de kaart al evenmin – Griekse yoghurt met muesli en fruit in de ochtend voor de kleine trek en rijk belegde bio-boterhammen voor de grote. Al zijn het vooral de warme appelbollen en andere huisgemaakte zoete koek die goede sier maken. Huiskamerstijlknus is het zaakje: vintagekaarten en krijtborden aan de muur en her en der een plant. Het beste nieuwe is wellicht dat je ook kunt logeren bij Leut. Boven de koffiebar werd een drietal slaapkamers ingericht, de Waker, de Slaper en de Gaper. Eenvoudig, smaakvol en gewoon… Goed. Met 45 euro per kamer per nacht voor de Slaper is reserveren slechts een kwestie van tijd maken.

Dorpsstraat 118, Vlieland

2. Pura Vida, Terschelling

Een nieuwkomer op het eiland enwel in Midsland – een absolute aanwinst. Zo fris, zo relaxt, zo hier-blijven-we-het-liefst-de-hele-dag. Bij Pura Vida strijk je neer voor een goeie latte, maar beter nog voor lunch of diner. Met biologische en eerlijke producten bouwen ze hier kleurrijke bowls en gezonde burgers. Op mooie dagen verover je één van de banken op het terras en is het aan de frisse kant, dan is het ook absoluut geen straf om binnen te bivakeren.

Oosterbren 36, Midsland, Terschelling

3. PEEK, Texel

Het eerste dat je leest op de website van PEEK: 'Eric Pekel, eigenaar van PEEK, heeft iets met kroketten'. Nou. Wij ook. Voor zijn kroketten en bitterballenlabel selecteert Eric Pekel zelf de dieren bij Texelse boeren, en ook de garnalen komen uit de eigen wateren. Eén keer per maand rijdt hij met een koelwagen naar een ambachtelijke krokettenfabriek in het Noord-Hollandse Oudkarspel waar de kroketten gemaakt worden met eigen kruiderij en zonder kunstmatige geur- en smaakstoffen. Er zijn kalfs-, runder- en garnalenversies, en er is de PEEK Waddenkroket met draadjesvlees, of een vegetarische versie met geitenkaas en Texels lamsoor. Tot zover onze gedeelde liefde voor De Kroket. Wat je verder nog moet weten? Dat je de PEEK Streetfoodbar in het centrum van Den Burg vindt. En dat je, ook als je niet van kroketten houdt, er prima aan je trekken komt dankzij de gerechten bereid met ingrediënten van het eiland. Ook vind je boven Erics oude restaurant een aantal slaapkamers en een suite, de PEEK Lifestyle Lodges. De kamers zijn fraai maar de suite moet je hebben. Er is een open haard, een keukentje, er zijn grote bedden en het stijltje is zoals in het restaurant: hip en aantrekkelijk.

Advertisement - Continue Reading Below

Weverstraat 39, Den Burg, Texel

4. The Sunset, Ameland

'Het Ibiza aan de Noorzee', kopt de website trots. En: 'If you are not barefoot… You are overdressed'. Ach, de volledig in turquoise-wit gehulde zaak aan het uiterste puntje van Ameland, strandtent The Sunset, is één van de fijnste adressen van Ameland, met – vandaar die naam – een dijk van een zicht op de zonsondergand. Bovendien is The Sunset het hele jaar door open.

Oranjeweg 61, 9161 CB Hollum, Ameland

5. Oude Vismarkt, Texel

Zet koers naar het Texelse dorp Oudeschild, het vissersdorp van het eiland, en stap af bij de grote gele loods. Dit is de Oude Vismarkt, een term die weinig te raden overlaat. De lucht is zilt, de vis vers en in de weekeinden ligt de indrukwekkende vissersvloot in de haven. Het is, kortom, de meest nostalgische visstek van het eiland. Wie weet: van heel Nederland. De vis en de schaal- en schelpdieren worden na de vangst in opperbeste kwaliteit gehouden in een ruimte waar de natuurlijke leefomstandigheden worden nagebootst. Daarna komt alles mondjesmaat terecht in de rijkelijk gevulde toonbank van maar liefst achttien meter lang. Ter plekke oppeuzelen kan, aan de niet per se comfortabele tafeltjes onder de stoffige visnetten. Meenemen naar huis, het strand, de dijk of de havenkade is de betere optie.

Advertisement - Continue Reading Below

Vlamkast 53, Oudeschild, Texel

6. T' Badhuys, Vlieland

Deze strandtent is vooral wat een strandtent moet zijn: opgebouwd uit door de zilte zeelucht vergrijsde planken, een brede veranda met tafels en stoelen, hangbanken en her en der een strandstoel en zicht op de ondergaande zon. Niet de aantrekkelijkste strandzaak die we ooit zagen, maar 't Badhuys voldoet meer dan uitstekend. Vooral in de zomermaanden, wanneer op vrijdagavonden een vismarkt wordt georganiseerd: oesters en vis uit de Noordzee, zo uit het water via de barbecue op je bord. Feest. O, en de zaak is het hele jaar door open.

Badweg 6, Vlieland

7. Lokaal 16, Texel

Zoekt en gij zult koffie- en lunchroom Lokaal 16 in Den Burg vinden. Lokaal 16 zit verborgen in een kleine straat achter de grote winkelstraat van Den Burg en is zo'n gezellig, knus, met wit geverfde houten schrootjes betimmerd lokaal waar je met een tijdschrift en een kop thee binnen handbereik een gat in de dag slaat. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch, koffie, thee en taart. Binnen is het gezellig, zoals gezegd, maar nóg beter wordt het als de zon schijnt: Lokaal 16 heeft een terras in de tuin waar het – in de zon, uit de wind, tussen het groen – genieten is. Op zondag zijn ze gesloten.

Gravenstraat 16, Den Burg, Texel

8. De Luwte, Texel - en oké, ook Bij Jef, Texel

Hoewel restaurant-hotel Bij Jef eigenlijk niet overgeslagen mag worden tijdens een (likkebaardend lekker) weekend Texel – het is het enige restaurant op het eiland met een Michelinster en er komen absoluut verrukkelijke gerechten gemaakt met lokale ingrediënten op tafel – werd het al zo vaak geprezen dat we hier kiezen voor dat andere klasserestaurant op het Texel: De Luwte. Binnenkomen in restaurant De Luwte is een feest aangezien je direct op kok Evert knalt die in de open keuken van de brasserie enthousiast zijn ding staat te doen. De avond begint met sekt in te kleine glazen, daarna een voorgerecht met gekookte bietjescarpaccio op kaascrème en gegrilde sardientjes – tenminste, dat zou zomaar kunnen, aangezien ook hier seizoensgebonden gekokkereld wordt. Grote kans dat er in elk geval één gerecht met het wereldberoemde Texelse lam op het menu staat – Evert zou zijn eiland niet waardig zijn als hij het anders deed. Het water is gratis en wordt zonder te vragen voortdurend aangevuld, net als het brood. Het personeel is vriendelijk maar niet opdringerig en de wijnkaart is klein en degelijk. Omdat makkelijke avonden de leukste avonden zijn.

De Luwte
Warmoesstraat 2, Den Burg, Texel

9. De Dis, Terschelling


In West-Terschelling is De Dis het leukste lunchzaakje van het eiland. Zo mini als het zaakje lijkt, zo groot is het aanbod: in de kleurrijke zaak worden rijk belegde luxe bio-broodjes en -gerechten verkocht, net als, home made brownies, pasta's, salades en lasagnes. Maar ook lokale lekkernijen als Terschellinger schapenkazen. Aanrader: laat een bakje of zakje vol scheppen en neem één en ander mee naar het strand.

Boomstraat 17, West-Terschelling

10. Kerksuites @ Hotel Nobel, Ameland

Mocht je toch voor Ameland kiezen (rust, rust, rust, en uitwaaien), dan is het een bijzonder goed idee om voor de Kerk Suites van Hotel Nobel in het dorp Ballum te kiezen: meer heb je ook eigenlijk niet nodig. Hotel Nobel heeft 'normale' slaapkamers én twee bijzondere vertrekken aan de overkant van de straat, in een oude kerk. De kerk is over de lengte gesplitst in twee verschillende appartementen. Mocht je met een grotere groep zijn, 12 man maximaal, dan kun je beide delen samentrekken door simpelweg de wand te openen zodat de hele kerk je jouwe is. Beide appartementen zijn luxe, modern en superstijlvol ingericht met witte comfortabele banken, veel glas (in zwart lood), een keuken die van alle gemakken is voorzien en beide vertrekken zijn voorzien van een strakke open haard. Voor een borrel hoef je evenmin ver: het Nobeltje is een begrip op het eiland en onderdeel van, precies, Hotel Nobel.

Gerrit Kosterweg 16, Ballum, Ameland

11. Texel Suites, Texel

Aan de kade van de historische haven van Oudeschild, een plaatje van een authentiek Hollands dorp op Texel, achter de markante gevel van een pakhuis uit het begin van de twintigste eeuw, huizen een drietal ruime, moderne suites. Enter de Texel Suites. Met recht één van de mooiste logeeradressen van alle Wadden bij elkaar. Het interieur van alle drie de suites is tijdloos klassiek waarin modern design in overloopt, zonder de knusse, heerlijk mutserige gezelligheid van de Wadden te verliezen. Knus. En mooi. Een puike combinatie. Alle suites hebben een panoramisch uitzicht over de Waddenzee, het dorp Oudeschild en de groene omgeving. Categorie terugtrekken.

Haven 8, Oudeschild, Texel