Op een rij: de beste terrassen van Londen

Er is maar één plek in heel Londen waar je eleganter kunt lunchen dan in het Chiltern Firehouse: namelijk in haar charmante binnenplaats. Temidden van de zwart-wit-gestreepte luifels, bakstenen haard en chique marmeren tafels zou je bijna denken dat je in Parijs zit.

Maar dit idyllische terras bevindt zich toch echt in Londen en trakteert je, door hun eigen houtgrill, rookkamer en marktkraam vol verse vis, op een lunch die je niet snel zult vergeten. Chef Nuno Mendes serveert in de zomer gerechten als gerookte burrata, op hout gegrilde bavette en, zijn persoonlijke aanrader, op hout gegrilde bloemkool met zure room. Op de wishlist: de gerookte wilde zeebaars met morieljes.

Chiltern Firehouse, 1 Chiltern Street, London W1 (chilternfirehouse.com).

De Ivy Chelsea Garden is de favoriete hangplek van Londens modevolk, aangezien je er, met dank aan het terras dat zowel overdekt als open kan, het hele jaar door terecht kunt voor een goede gin-tonic. Nog zo fijn: in de koudere maanden word je verwarmd door subtiele heaters (neen, niet die agressieve waardoor je het gevoel krijgt geroosterd te worden), waardoor je extra lang van het terras kunt genieten. Honger gekregen van al dat geborrel? Probeer dan eens de salade met krokante eend, sint-jakobsschelpen of frites van courgette.

Ivy Chelsea Garden, 197 King's Road, London SW3 (theivychelseagarden.com).

Negroni uit blik, iemand? Precies een jaar nadat het Marriott Hotel Park Lane haar dakterras omtoverde in een picknickbar, komt het weer met iets leuks: Notch. Deze spiksplinternieuwe bar heeft inmiddels al de titel hipste bar in West End gekregen, vanwege haar trendy combinatie van cocktails uit blik, Japans street food en schommelstoelen. Ex-Nobu chef Mark Morrans serveert je taco's met gefrituurde kip en pulled beef spiesjes van zijn eigen Fudo Schack en de bar is tot de nok toe gevuld met rum, tequila en gin.

Notch, Fourth Floor, London Marriott Hotel Park Lane, London W1 (notchldn.com).

Het terras van Mr Fogg's, een bar geïnspireerd op Jules Verne's welbekende boek Around The World In Eighty Days, is een waar feest voor het oog. Het terras, met Victoriaanse invloeden, is precies hoe je verwacht dat een tuin van een reiziger eruit ziet: een samenspel van exotische planten in terracotta potten en marmeren tuinmeubilair. En ook de cocktails zijn voorzien van een exotisch tintje, denk: gin-tonics met lavendel, jasmijn en komkommer.

Mr Fogg's, 15 Bruton Street, London W1 (mr-foggs.com).

Het Dalloway Terrace heeft veel gemeen met de fictionele Virginia Woolf naar wie het vernoemd is, maar dan gelukkig zonder haar persoonlijke malaise. Bezaaid met hangplanten en ontluikende paarse bloemen is het een uiterst Instagram-waardig plekje om even te ontsnappen uit de drukte van de stad. Op het menu staan Britse klassiekers met een Franse twist, zoals lamskoteletten, zeebaars in bierbeslag en pompoenrisotto. Maar het echte pièce de résistance is de prachtige setting waar je geheid je hele weekend in wilt doorbrengen.

Dalloway Terrace, 16–22 Great Russell Street, London WC1 (dallowayterrace.com).

Gelukkig (!) wist het welbekende Aperol Spritz-drankje een comeback te maken in 2013 en sindsdien worden onze zomers overladen door het oranje goedje. Hoe dus beter dat zomergevoel op te wekken dan in een heuse Aperol Spritz-bar op een dakterras in Londen, geïnspireerd door het originele terras in Milaan. Fans van het oranje drankje kunnen gelijkgestemden ontmoeten tijdens de Aperol Spritz Socials evenementen, wat inhoudt dat er werkevenementen worden georganiseerd, in samenwerking met bekende namen als School of Life en Soho Radio.

Aperol Spritz Terrazza, Bird of Smithfield, 26 Smithfield Street, London EC1 (campariuk.com).

John Lewis host deze zomer drie maanden lang een tuinfeest op haar dakterras. En als je in Londen bent, dan wil je daar zeer zeker bij zijn. Iedere maand staat er een andere waanzinnige chef achter het fornuis. Vanaf 28 juni staat het bekende street food restaurant BOB's Lobster aan het roer, dat vanzelfsprekend kreeft zal serveren, maar wel met een onverwachte twist. Denk aan kreeftpasta op zuurdesembrood, vistaco's en eggs Benedict met kreeft. Last but not least zullen de barbecuekenners van Shotgun tijdens de laatste maand heerlijke stukken vlees uitserveren. Het wordt een heerlijke zomer.

The Gardening Society, John Lewis, 300 Oxford Street, London W1 (johnlewis.com).

Vier de komst van de zomer op de Latijs-Amerikaanse manier, met een bezoekje aan de pop-up bar Gin Garden at Camino Bankside. Op het terras, dat volledig is uitgevoerd in terracottasteen, geniet je van eindeloos veel verschillende gin tonic recepten (met maar liefst vijf verschillende gins zijn er voldoende mogelijkheden) met ontelbaar veel manieren om je favoriete drankje te garneren. De Olympische Spelen zullen ook worden uitgezonden op het terras, dus ook vriendlief zal het geen straf vinden hier een drankje te doen.

Camino Bankside, 5 Canvey Street, London SE1 (camino.uk.com).

Zin om deze zomer ook nog wat op te steken? Komt in orde, want bij The Goring kun je op een heuse gin-safari, waardoor je na afloop alles, maar dan ook alles weet over gin. Verwacht maar liefst vijf verschillende soorten gin om uit te kiezen, en hapjes die geïnspireerd werden op de oh zo populaire drank. Onze favoriet? De zalm gerookt in dennennaalden en jeneverbes, met zwart brood.

The Goring, Beeston Place, London SW1 (thegoring.com).

Ervaar dat heerlijke Zuid-Franse zomergevoel gewoon midden in hartje Londen. Het populaire dakterras Orangery wordt tot november getransformeerd in een chique Provençaalse bar en restaurant, waar onder meer lichte salades, gegrilde kreeft en borden vol verse zeevruchten worden geserveerd. Je geniet er van uiterst goede wijnen die veelal worden geïmporteerd van de Franse Rivièra, maar ook van gin-tonics gegarneerd met zomerse toevoegingen als komkommer, tijm, citroen, jeneverbes en grapefruit. Klinkt ons als muziek in de oren.

Boundary, 2–4 Boundary Street, London E2 (boundary.london).