Als sushiliefhebber weet je vast wel dat er duizend en één verschillende sushigerechten zijn, maar voor de eigenaar van dit sushirestaurant in Milaan was dat niet genoeg. Hij maakt van je oude vertrouwde maki's en nigiri's een waar kunstwerk!
Hij begon een jaar geleden met het experimenteren met sushi. Zijn allereerste masterpiece of 'shoeshi' was de bekende Air Jordan 1 sneaker van Michael Jordan. Na het namaken van deze sneakers raakte hij enigszins verslaafd en volgden er nog veel andere sneakers, hoge hakken, badslippers en vrijwel elke schoen die je je kan bedenken. De kunstenaar maakt ook portretten van bekende personen en kleding van verschillende modemerken na.
Door het grote succes wordt de sushichef zelfs uitgenodigd op beurzen om 'live' sushi te maken, en hij was te gast bij verschillende grote evenementen. Zijn doel was om met de kunstwerken meer bekendheid te krijgen voor zijn restaurant. Met ruim 31.000 volgers op Instagram is dat zeer zeker gelukt.
