De Sauvignon Blanc is een allemansvriend. Hij kan zoet, hij kan
droog, maar is immer fris en fruitig. Vindt zijn oorsprong in Frankrijk,
maar in Duitsland heeft-ie zijn draai ook gevonden. Wijnimporteur De Geluksdruif tipt Sommerflausen Weisswein Cuvée, een mix van de klassieke druif en de Duitse Sylvaner.
Voor
de goede orde: we zijn hier van zins een Sommerflausen Weisswein Cuvée
te ontkurken. Uit het jaar 2014. En uit Duitsland. Pfalz om precies te
zijn. De afdronk laat zich het best omschrijven als lang, maar toch ook
licht - snapt u?
Hoe proeft-ie? Deze wijn is de frisheid zelve: citrus meets groene appel. De lichte prikkeling op de tong maakt het af.
Wanneer ontkurken: Door z'n frisheid supergeschikt bij warm weer.
Bestemd voor een zonnige dag op het terras, een picknick of op een
boot. Een echte gezelschapswijn zo u wilt.
Waarbij? Salades en zeevruchten. Match 'm met licht verteerbare hapjes of koude voorgerechten.
Katergehalte: De wijn is best licht (11,5%), dus voor een kater
moet je aardig wat achterover klokken. Die lichtheid is meteen het
gevaar: drinkt weg als limonade.Wapenfeit: Deze wijn is vers
van de pers en nog niet eerder gemaakt. In 2014 zijn de druiven geoogst
en sinds vorige maand ligt de Sylvaner in de schappen.
De Geluksdruif is importeur van wijnen uit Europa.
