Uit nieuwe studies van de Harvard University en de Washington University blijkt dat je van het drinken van wijn voor het slapen gaan afvalt. Volgens de wetenschappers kan resveratrol, een stofje dat in rode wijn zit, helpen bij het transformeren van zogenaamd lastig te verbranden 'witte vetten' in makkelijk kwijt te raken 'bruin vet'. En ook bij Harvard vonden ze een link tussen witte wijn en gewichtsverlies. Wetenschappers deden daar onderzoek onder 20.000 vrouwen gedurende 13 jaar tijd en zagen dat diegenen die dagelijks twee glazen witte wijn dronken 70% minder kans maakten op overgewicht.
Waarom het het beste is om wijn te drinken vlak voor je gaat slapen? Eigenlijk vooral omdat resveratrol je eetlust zou temperen. Wat er simpelweg toe leidt dat je minder behoefte hebt aan late-night snacking.
Voordat je nu als een dolle je voorraad bedtijdwijn gaat aanvullen: professor Min Du, de auteur van het Washington State University-onderzoeksrapport, stelt dat wijn - nog los van alle bekende nadelen van alcohol - niet de meest efficiënte manier is om aan je dagelijkse dosis reservatrol te komen. 'Many of the beneficial polyphenols are insoluble and get filtered out during the wine production process,' zegt hij. Betere opties zijn het eten van blauwe bessen, aardbeien of druiven.
