De 12 schadelijkste groenten en fruit

Voor het eerst in jaren zijn appels van de troon gestoten als voedsel waar het meeste pesticiden op te vinden zijn. Dit jaar zijn het namelijk de aardbeien die er met deze prijs vandoor gaan en daar mogen ze bepaald niet trots op zijn. Op maar liefst 98 procent van de aardbeien werden verdelgingsmiddelen gevonden. En dan hebben we het niet over één verdelgingsmiddel, nee er werden gemiddeld 10 tot 17 verschillende stoffen op de aardbeien aangetroffen. Jakkes!

Net zoals de aardbeien, zijn ook appels over het algemeen allemaal vervuild. Als nummer twee op de lijst van vervuilendste voedingsstoffen bevat maar liefst 98 procent van de appels verdelgingsmiddelen.

Hoe jammer is dit. Niets lekkerder in de zomer dan een sappige nectarine. Maar iets zegt ons dat die niet meer zo lekker gaat smaken nu we weten dat opnieuw 98 procent van de vruchten residu van pesticiden bevat.

Geliefd door hen die graag nog wat kilo's willen afvallen voor de zomer en er een streng dieet op nahouden. Maar zo'n stengeltje selderij bevat al snel het residu van 13 verschillende verdelgingsmiddelen.

Juist, ook perziken moeten eraan geloven. Hoewel het natuurlijk verontrustend is dat zo veel vruchten residu van pesticiden bevatten, wijst het USDA op het feit dat de mate van residu onder het tolerantielevel ligt waardoor het niet direct schadelijk is voor onze gezondheid. Maar de gevolgen op lange termijn zijn niet bekend, waardoor het USDA adviseert te kiezen voor biologische groenten en fruit

Denk daar maar aan de volgende keer dat je een druif in je mond stopt: een druif bevat namelijk al snel het residu van15 verschillende pesticiden.

'Natuurlijk zijn fruit en groenten erg belangrijk voor je gezondheid,' legt Sonya Lunder, analiste bij het EWG uit. 'Maar voor de voedingsmiddelen in dit lijstje raden wij aan de biologische variant te kopen als je pesticiden in je dagelijkse voeding wilt vermijden.'

Wel wil het Environmental Protection Agency (EPA) duidelijk maken dat 'ook al vinden we sporen van pesticiden op fruit en groenten, dit niet betekent dat deze onveilig zijn voor inname.' Op hun website legt het EPA uit dat 'de aanwezigheid van pesticide op voedsel niet betekent dat het om een onveilige hoeveelheid gaat. Het pesticideprogramma van de USDA detecteert pesticiden op voedsel in zeer lage hoeveelheden waardoor het geen gezondheidsrisico's met zich meebrengt.'

Echt waar, ook tomaten zijn heus zo eerlijk niet als ze lijken.

Daarnaast waarschuwt de Amerikaanse Universiteit voor kinderartsen dat kinderen vooral erg gevoelig zijn voor pesticiden en dat zij door inname van deze verdelgingsmiddelen een vergrote kans hebben op kanker en gedragsproblemen. Ook zijn pesticiden gelinkt aan aandoeningen als artritis, lupus, de ziekte van Parkinson en Alzheimer.

Een willekeurig sample van een lading trostomaten leverde de vondst van maar liefst 13 verschillende pesticiden op.

'Heel lang zijn giftige pesticiden als veilig gemarkeerd... totdat werd ontdekt dat ze eigenlijk behoorlijk schadelijk waren,' aldus Lunder. 'Hoewel wetenschappers uitspraken doen over de veiligheid doen van verdelgingsmiddelen, vindt het EWG het belangrijk om aandacht te vragen voor de kwestie en te waarschuwen voor de groentes en het fruit dat de meeste pesticiden bevat.'