Cheers! Zeven zomerse cocktailrecepten om in dit warme weer te maken.
Gimlet-recept
Voor de gin en tonic aficionado. Gimlet was ten tijde van z'n ontdekking vooral bedoeld als drankje voor taaie zeelui, tegen scheurbuik, maar is momenteel hartstikke bezig met een revival.
Wat moet erin? Gin, obviously, en limoensap.
Noteer: een kwart limoensap tegenover driekwart gin. En hoewel dat wegdrinkt als limonade, is het aan te raden je glas kalmpjes achterover te tikken. Ook lekker is om bijvoorbeeld een takje rozemarijn en een schijftje sinaasappel toe te voegen.
Daiquiri-recept
Gooit zonder twijfel hoge ogen bij liefhebbers van rum en cola. Klinkt als een exotisch goedje, ziet eruit als een luxe variant van de mierzoete slush puppy.
Wat moet erin? Rum, siroop en limoensap. Om te mixen: rum, limoensap en siroop afgetopt met ijsblokjes. En dat gaat dan bij voorkeur in een bevroren cocktailglas.
Paloma-recept
Maakt goede sier bij margarita-mensen.
Wat moet erin? Tequila, grapefruit en bruiswater. Een frisse drank met (veel) tequila en ijs is altijd een goed idee.
Tom Collins-recept
Voor wie ook een groot hart heeft voor gin en frisdranken. Tom doet denken aan een met jenever opgepoetste limonade –beslist geen slechte zaak– en is het antwoord voor wie net een tikkie anders wil.
Wat moet erin? Gin, citroensap, suiker en water
French 75-recept
Voor de bevlogen champagne sipper. French 75 bewijst zijn trouwe cocktaildiensten al sinds 1915. Anders dan de naam doet vermoeden is-ie in New York tot leven geroepen. Deze jongen maakt eigenlijk altijd goede sier, want: gin. En champagne! Be still our hearts.
Wat moet erin? Gin, bruiswater (maar liever champagne), suiker (of siroop) en een vleugje citroen.
Sidecar-recept
De durfal die whisky met gember ook niet schuwt. Sidecar maakte in de jaren vijftig zijn verrassende opmars –cognac en whisky in de mix, hoe dan? Maar voor de wenkbrauwophalers: zowel cognac als whisky gist in grote tonnen, ziedaar de verwantschap. Daarbij hebben ze beide die rokerige afdronk. Mix dat met citroensap en je hebt een krachtpatser met een bescheiden frisse rand. Moet je zin in hebben.
Wat moet erin? Cognac, sinaasappellikeur (aka triple sec) en citroensap
Moscow Mule-recept
Voor wie wegloopt met wodka en frisdrank. Geholpen door rake recepten als deze is wodka niet van de cocktailkaart af te slaan. De lichte smaak is bij velen favoriet. Drinkt makkelijk weg, pas op. Wordt bij voorkeur voorgeschoteld in een koperen beker dan
wel mok –zoals het heurt.
Wat moet erin? Wodka, limoensap en gemberbier.
