Het was eerst Carrie Bradshaw's cosmopolitan, toen de margarita en de daquiri en nu is het al een tijdje de pornstar martini waar we met plezier aan nippen. Een roomzoete cocktail, zo lekker, dat het lijkt alsof er een engeltje op je tong plast. Of zeg maar bengeltje, want cocktails van dit formaat kunnen inslaan als een bom. Maar goed, dankzij de furore van de pornstar martini maakt ook een ander mierzoet drankje een comeback: Passoã!
En zeggen wij Passoã, dan zeg jij waarschijnlijk 'jus', want de kans is groot dat dit je favoriete mixdrankje tijdens je tienerjaren was. Stond je dan, in de kroeg te lurken aan je geel-oranje longdrink. Liefst door een rietje. En toch dankt Passoã haar comeback niet aan overenthousiaste tieners, maar aan de stijlvolle pornstar martini.
Passoã werd vorig jaar december onder gebracht bij Lucas Bols, producent van sterke dranken. De producent ziet nu een flinke winststijging van het afgelopen half jaar dankzij de zoete likeur. Passoã wordt namelijk gebruikt als ingrediënt voor de pornstar martini. Opvallend, want Passoã behoort niet tot de oorspronkelijke ingrediënten van de pornstar marini. Cocktailshaker Tess Posthumus aan Editie NL: 'Niet elke zaak heeft zomaar verse passievruchten of passievrucht siroop liggen. Een fles Passoã is dan een handige vervanger.'
De oorspronkelijke ingrediënten zijn:
- vanille vodka (30 ml)- passievruchtsap (60 ml)- eiwit van een half ei- vers limoensap (1/4)- halve passievrucht ter garnering- shotglaasje prosecco of champagne
Grappig feit: in de pornstar martini zit dus ook geen martini.
Proost!
