Deze smoothie bowl is zo gepiept, helemaal vegetarisch en béregezond

't Is National Vegetarian Week!

Naar het zich laat aanzien is het deze week dus National Vegetarian Week. Daar doen we met Bazaar vrolijk aan mee. En dus vroegen we onze beeldschone (maar echt) collega Tugba Metin een paar van haar recepten met ons te delen - want Tugba is naast beeldschoon en naast collega ook vlagvloerder van het bejubelde Instagramaccount @quirky_cooky.

Tugba is de moelijkste niet, en deelt. Te beginnen met een verrukkelijke, beregezonde en zo gepieptie smoothie bowl.

Advertisement - Continue Reading Below

Komt-ie!

Smoothie bowl

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 70 gram bevroren bramen
  • 65 ml havermelk
  • 1/2 banaan in plakjes gesneden
  • 1/4 pitaya in plakjes gesneden of maak bolletjes met een pomme parisienneboor
  • 1 eetlepel gepofte quinoa of andere gepofte graansoort

Bereidingswijze

  • Doe de banaan, bramen en havermelk in de blender en blend tot er een gladde smoothie ontstaat. Giet het in een kom.
  • Garneer je smoothie bowl met plakjes banaan, pitaya, gepofte quinoa en kokosvlokken.
  • Tip: ook erg lekker met een handje noten of granola.