Ook glutenallergie en aan het bidden voor een wonderpil?

Goed nieuws!

Aan de Universiteit van Alberta, Canada, wordt momenteel hard gewerkt aan zo'n pil
waarmee je in de (nabije) toekomst weer van een behoorlijke pizza dan
wel pastaschotel zou moeten kunnen genieten. Want laten we wel wezen:
leven zonder pizza's, pasta's en (voor de liefhebber) bier, is toch een
beetje jammer.

Het team wetenschappers van de universiteit ontwikkelde een supplement van eierdooiers dat de opname van gliadine belemmert – een belangrijk bestanddeel van gluten en een belangrijke boosdoener voor degenen die kampen met coeliakie (want lastig verteerbaar).

Advertisement - Continue Reading Below

Een onderzoek naar de werkzaamheid van de pil gaat binnen een jaar van start. Bij goede resultaten is de pil binnen drie jaar beschikbaar voor het grote publiek.

Da's nog heel even wachten, maar in de tussentijd kun je mooi een pastareceptenboek aanleggen.