On-Nederlandse adressen, dat had ik bedacht voor dit lijstje. Eet- en logeerplekken waar je je in het buitenland rot naar zoekt, waar je vervolgens jubelend over naar huis schrijft (of instagramt) en waar, eenmaal thuis, nog tíjden over nagepraat wordt. Nou. Die hebben we dus ook gewoon in Nederland.

Gasterij Landschot (Brabant)

Gasterij Landschot bijvoorbeeld, zo'n beetje tussen Tilburg en Eindhoven. Daar, in het opvallend prachtige Brabantse natuurlandschap tref je het toppunt van algehele rust, in de vorm van het vredige Gasterij Landschot. Een spa (Natuurspa heet-ie) met hotelverblijf, ingericht met lichte, natuurlijke materialen. Begin – daarom ben je hier – met een verwendag-de-luxe in de spa waar een, zoals overal hier, kalmte hangt waar je thuis alleen maar van kunt dromen. Wat heet: je gaat er als vanzelf van fluisteren. Jezelf onderdompelen, badjas aan en dan Even Helemaal Niks. Om daarna je kamer in te duiken en die niet meer te verlaten. De kamers ademen namelijk dezelfde rust uit als de prachtige omgeving. Regendouches, luxe bedden met heerlijk beddengoed van Egyptisch katoen, een knappe houten vloer – alles piekfijn in orde. Nog meer pluspunten? Jawel, het ontbijt. Op je bord niets dan Kempische streekproducten met vers gebakken brood, iedere dag net even anders. gasterijlandschot.nl

Het Roode Koper (Veluwe)

Een ander soort luxe bij het klassieke landgoed Het Roode Kooper, midden op de Veluwe (keer op keer weer indrukwekkend). Het landgoed doet misschien in eerste instantie, bijvoorbeeld wanneer je de website bezoekt, wat stijfjes aan. Van die oude chique die misschien wel lekker, maar toch ook een beetje uit de tijd zijn. Mis. Laat je niet weerhouden door een soms ietwat oubollige aanpak; eenmaal binnen zul je merken dat het fancy logeeradres – want dat is het inderdaad wel – stukken eigentijdser is dan je denkt. Dat zit 'm in het vriendelijke personeel dat een luxe weet te bieden die van alle tijden, en voor alle leeftijden is. De paardenstallen hebben ruimte voor gast-paarden, het grote verwarmde buitenzwembad doet niet onder voor een hotel op een berg in Italië en vooral het monumentale Manegehuis, een prachtige villa met royale kamers in de grote privétuin en met uitzicht op de bossen is indrukwekkend. roodekoper.nl

Hotel de Lochemse Berg (Gelderland)

Voor iedereen die nog een keer zou willen logeren in het huis van een verloren gewaande kunstzinnige oudtante: enter Hotel de Lochemse Berg. Een pareltje in Gelderland, in het bos op een kleine 4 kilometer van het pittoreske stadje Lochem. Creatief en artistiek, nostalgisch (vooral van buiten maar ook een beetje binnen de muren van het statige gebouw) en met dank aan de recente verbouwing toch ook ernstig van nu. In 2014 trokken de huidige eigenaren in het pand die er hun droom verwezenlijkten: 'een hotel dat geen hotel is, maar een gemoedelijke Bed & Breakfast waar iedereen zich thuis voelt en geniet van het moois dat de omgeving biedt'. Overal in Hotel de Lochemse Berg staat, hangt en ligt kunst. Die van het gegoede soort. Niet te hysterisch en overal werden knusse hoekjes gecreëerd. Smaakvol, we kunnen niet anders zeggen. De deur hoef je eenmaal binnen niet meer uit: bij De Lochemseberg wordt met net zoveel passie gekokkereld als waarmee de zaak ingericht werd, alles waar mogelijk uit eigen moestuin en omgeving, alle ingrediënten van het seizoen en alleen het allerbeste. Ook leuk: dat tafelen kan ook als je niet blijft slapen. Er is plaats voor een mannetje of twintig die eten naar de nukken van de chef, maar met een beetje inspraak. delochemseberg.nl

Parc Broekhuizen

Parc Broekhuizen is 'n landgoed, boetiekhotel, restaurant, brasserie en terugtrekplek. Op oude chic en toch heeft Parc Broekhuizen alles wat 2017 op interieurgebied nu al tot een mooi jaar maakt. Het geheel stamt uit 1408 en staat in Leersum, een plaatje van een plaatsje op de Utrechtse Heuvelrug. Onder scherp toezicht van de Rijksdienst voor de Monumentenzorg werd het landgoed jarenlang gerenoveerd. De historische elementen van zowel het in- als het exterieur werden in ere hersteld en aangevuld met eigentijdse kunst, maatwerk (geen kamer is hetzelfde), marmer (veel marmer) en modern design, veelal van Italiaanse en Scandinavische afkomst. De suites op de bovenste etages van het hotel in het hoofdgebouw zijn luxe pied- à-terres om nooit meer uit te komen, met fijngeweven Egyptisch katoen op de enorme bedden, meer marmer en nog meer kunst. De hotelkamers boven de vroegere paardenstallen kregen een jonger, meer urban karakter. En er zijn twee restaurants: ten eerste fine dining restaurant Voltaire op de begane grond van het hoofdgebouw vanwaar je uitkijkt over een grote natuurvijver. Voor de keuken werd chef Marco Westmaas aangetrokken – een slimme zet want Westmaas kookt zoals weinigen. Dat kon hij al toen hij bij restaurant Elzenduin Beach kookte, maar de vijf jaar in Thailand maakten het niet slechter. Een vernuftig chique menu gepaard met enkel en alleen natuurwijnen creëerde hij. Hulde. En er is restaurant Yard in de voormalige landgoedboerderij. Het is de toegankelijkste van de twee, eveneens aangestuurd door Westmaas. Hier eerlijk eten van een robuuste houtskoolhaard, en gegrilde kippetjes. Plattelands ruig zoals de Britten dat doen, maar modern dankzij de Scandinavisch-coole inrichting. On-Hollands heerlijk al met al, de hele Parc Broekhuizenboel. parcbroekhuizen.nl