Een studie uit 2015 van de Washington State University toont aan dat wijn drinken en afvallen prima samengaan.
Dat komt door een stof genaamd resveratol, die vooral voorkomt in de schil van blauwe druiven. Resveratol, wat dus in rode wijn zit, zou er voor zorgen dat wit vet wordt omgezet in bruin vet. En bruin vet is weer makkelijker te verbranden dan wit vet waardoor je sneller afvalt.
Een andere studie, uit 2012, concludeerde dat het 's avonds drinken van een glas wijn helpt om snacken tegen te gaan, wat natuurlijk helpt als je wilt afvallen (wel moet er even bij vermeld worden dat het onderzoek werd gedaan bij bijen).
Doktoren hopen echter niet dat je gelijk een fles rode wijn op je nachtkastje laat staan. Te veel alcohol is natuurlijk niet goed voor het lichaam, en er zijn meerdere manieren om beter en sneller af te vallen.
'Veel van de gunstige polyfenolen zijn onoplosbaar en worden uitgefilterd tijdens het productieproces van wijn.' zegt Professor Min Du van de Washington State. Hij suggereert dat het beter is om bosbessen, druiven en aardbeien te eten - welke ook allemaal resveratrol bevatten.
